पुणे : पुणेसमाचार ऑनलाइन – CCL | दुनिया भर के उपभोक्ताओं में स्थायित्व, पर्यावरण पर प्रभाव, औद्योगिक मीट की पैकिंग और संतुलित और लचीले आहार के प्रति जागरूकता बढ़ती जा रही है। पिछले कुछ सालों में पौधों पर आधारित (प्लांट-बेस्ड) मीट की लोकप्रियता पूरी दुनिया के साथ साथ ही भारत में भी बढ़ी है। महामारी ने इस मांग को और बढ़ाया है। आज लोग अपने भोजन के मामले में काफी सतर्क हो गए हैं जिससे प्लांट-बेस्ड जीवनशैली की अवधारणा को अपनाने का एक नया स्वस्थ ट्रेंड चल गया है। इंडस्ट्री के अनुसंधान और विकास की क्षमता पर आधारित, घरेलू कॉफी ब्रैंड कॉन्टिनेंटल कॉफी (सीसीएल – CCL) ने प्लांट बेस्ड ब्रैंड ‘कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड’ को भारत में लॉन्च किया है। कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड अपने उपभोक्ताओं को उन प्रॉडक्ट्स में से ऐसे फूड आइटम चुनने का अवसर देता है, जो ज्यादा स्थायी हों और जिससे मीट का स्वाद भी खराब न हो। जुलाई 2022 में कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड को सबसे पहले हैदराबाद में लॉन्च किया गया। अब यह पुणे में भी उपलब्ध है।
उद्योग के अनुसंधान के अनुसार, भारत में मीट के विकल्प का मार्केट करीब 300 करोड़ का है जिसमें मुख्य रूप से कंज्यूमर पैकेज्ड फूड आइटम ही आते हैं। इस मार्केट का आकार 3 वर्षों में करीब 3500 करोड़ होने का अनुमान है।* पौधों पर आधारित मीट की अवधारणा स्थिरता के संबंध में उपभोक्ताओं की बढ़ती जागरूकता से ही विकसित हुई है। इसके अलावा, खाने के विकल्पों पर जलवायु के प्रभाव और पशु कल्याण कुछ ऐसे प्रमुख कारण हैं जिनसे प्लांट-बेस्ड मीट विकल्पों के विकास को बढ़ावा मिला है। पौधों पर आधारित मीट प्रॉडक्ट्स नियमित मीट से ज्यादा स्वस्थ हैं क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल और ट्रांसफैट नहीं होता और यह नॉन-जीएमओ (जेनिटिकली मोडिफाइड आर्गेनिज्म) है।
इस लॉन्च के साथ सीसीएल ने उस बढ़ते उपभोक्ता वर्ग तक पहुंचने की योजना बनाई है, जो अपने मीट खाने की इच्छा के साथ ऐसे फूड आइटम्स का सेवन करता है, जिससे उन्हें खाने के बाद कोई पछतावा न रहे। सीसीएल कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड के साथ मीट की चार प्लांट-बेस्ड वैराइटी पेश कर रही है, जिसमें चिकन-लाइक नगेट्स, चिकन- लाइक सींख कबाब, चिकन- लाइक सॉसेज और मटन- लाइक कीमा शामिल होंगे। इनके सभी प्रॉडक्ट्स में पौधों से मिलने वाला प्रोटीन है, जो हरी मटर और चने से लिया गया है। कीमा जैसे प्रॉडक्ट्स बनाने में सोया का इस्तेमाल किया जाता है। यह उन आइटम्स में मीट जैसी बनावट और बेहतरीन टेस्ट पैदा करने के लिए किया जाता है। कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड के साथ, सीसीएल (CCL) पशुओं पर किसी तरह की क्रूरता किए बिना उपभोक्ताओं को वही स्वाद, अहसास और बनावट प्रदान करेगा। उपभोक्ताओं की समझ के अनुसार पुणे के लोग फूड कैटेगरी में नए-नए फूड आइटम्स को खुले मन से अपनाते हैं।
ये प्रोटीन से भरपूर पौधों पर आधारित प्रॉडक्ट्स उन मांसाहारी उपभोक्ताओं के लिए बिल्कुल परफेक्ट हैं, जो खाने में स्वस्थ विकल्पों को अपनाना चाहते हैं। इन प्रोटीन से भरपूर फूड आइटम्स में उनको मीट का टेस्ट और बनावट भी मिलती है। यह उन शाकाहारियों के लिए भी बेहतर है, जो अपने भोजन में प्रोटीन और फाइबर बढ़ाने के विकल्पों की तलाश में हैं। ये प्रॉडक्ट्स उन उपभोक्ताओं के लिए भी बिल्कुल फिट हैं, जो धार्मिक कारणों से मीट नहीं खाना चाहते। इन प्रॉडक्ट्स को अपनाकर वह इस तरह नाश्ता खा सकते हैं, जिसके बाद उन्हें कोई पछतावा भी नहीं रहेगा और न ही उन्हें टेस्ट से कोई समझौता करना पड़ेगा।
कॉन्टिनेंटल कॉफी के बिजनेस हेड सौरभ खुराना ने कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड के लॉन्च पर कहा, “पौधों पर आधारित मीट प्रॉडक्ट्स का मार्केट काफी तेजी से बढ़ता जा रहा है। सीसीएल में हम दूसरों को भविष्य का मार्ग दिखाकर निश्चित रूप से गौरवान्वित है। महामारी ने देश में इस श्रेणी के विकास को बढ़ावा दिया है। इस श्रेणी में सकारात्मक विकास हुआ है। ऐसे समय में उपभोक्ताओं के बहुत बड़े वर्ग ने वीगन/प्लांट-बेस्ड लाइफस्टाइल को अपनाया था। इससे हमें कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड लॉन्च करने की प्रेरणा मिली, जिससे दूसरे बहुत से लोगों को ज्यादा सस्टेनेबल और स्वास्थ्य वर्धक खाद्य पदार्थों की और बढ़ने का मौका मिले। कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड के साथ, हम पौधों से मिलने वाले प्रोटीन के तत्वों से बने स्वादिष्ट और पौष्टिक प्रॉडक्ट्स प्रदान करते हैं। इससे हम खासतौर से उन उपभोक्ताओं को अपनी सेहत का और ज्यादा अच्छी तरह से ख्याल रखने में सक्षम बनाते हैं, जो संतुलित भोजन करने को लेकर काफी सतर्क रहते हैं। यह प्रॉडक्ट्स इस धरती और लोगों की सेहत पर इस तरह प्रभाव डालते हैं, जिससे वह स्थायी और बेहतर जीवन शैली के लिए गुणवत्तापूर्ण समाधानों का चुनाव कर सकें।”
प्लांट-बेस्ड मीट के स्वास्थ्य से संबंधित लाभ पर कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड की न्यूट्रिशिनिस्ट रीना शुक्ल ने टिप्पणी करते हुए कहा, “महामारी के बाद, स्वास्थ्य सभी के लिए सबसे अधिक महत्वपूर्ण हो गया है। जिंदगी की गुणवत्ता सुधारने के लिए सजग होकर खाना-पीना नया मंत्रा है और पौधों पर आधारित भोजन सोच-समझकर खाना खाने की दिशा में पहला बदलावकारी कदम है। प्लांट-बेस्ड फूड प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इनमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है। इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस-फैट नहीं होता है और इससे हमारी दिल की सेहत को सहयोग मिलता है। आयरन, फोलेट, मैग्नीशियम, और पोटेशियम, विटामिन ए, सी और ई से इम्युनिटी बढ़ाने में मदद मिलती है और गट हेल्थ के लिए भी सहयोगी है और शरीर का वजन घटाने में मददगार होती हैं। इससे शरीर में प्रदाह भी कम होता है और यह डायबिटीज एवं मोटापा होने की गुंजाइश को कम करता है। कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड ने प्लांट-बेस्ड प्रोडक्ट्स की स्वादिष्ट रेंज पेश की है जिन्हें मटर, चना और सोया से बनाया गया है। इसका स्वाद, अहसास और बनावट बिल्कुल मीट की तरह है लेकिन इन्हें मीटलेस प्रोटीन और फाइबर की अच्छाईयों के साथ बनाया गया है।
कॉन्टिनेंटल ग्रीनबर्ड की रेंज 260 ग्राम के लिए 295 रुपये से शुरू होती है। यह अभी पुणे, हैदराबाद और चंडीगढ़ के किराना स्टोर्स और मॉडर्न ट्रेड आउटलेट्स पर उपलब्ध है। यह प्रॉडक्ट कंपनी के ऑनलाइन पोर्टल Continental Greenbird वेबसाइट से भी ऑर्डर किया जा सकता है। यह पुणे में बिग बास्केट जैसे बड़े प्लेटफॉर्म पर भी उपलब्ध है।
कॉन्टिनेंटल कॉफी के विषय में
कॉन्टिनेंटल कॉफी (सीसीएल प्रॉडक्ट्स इंडिया लिमिटेड) दुनिया के कॉफी बाजार में एक प्रमुख भारतीय कॉफी कंपनी है। यह कॉफी निर्यात, प्राइवेट लेबल के निर्माण और कॉन्टिनेंटल कॉफी ब्रांडेड कॉफी में बिजनेस का सफलतापूर्वक संचालन कर रही है। कंपनी की स्थापना 1994 में कॉफी की केवल एक वैराइटी और आंध्रप्रदेश के दुग्गीराला में एक फैक्ट्री के साथ की गई थी। यह कॉफी उस समय केवल एक देश को निर्यात होती थी। आज सीसीएल दुनिया भर में कॉफी इंडस्ट्री का लीडर बनकर उभरा है। यह दुनिया भर में 1000 से ज्यादा बेहतरीन क्वॉलिटी की कॉफी ब्लेंड्स की पेशकश करता है। यह कॉफी भारत, वियतनाम और स्विटजरलैंड के चार आधुनिक संयंत्रों में बनाई जाती है। यह दुनिया भर के 90 देशों के उपभोक्ताओं तक पहुंचती है। सीसीएल ने कॉफी को अलग-अलग लोगों के स्वाद के अनुकूल बनाया है और यह दुनिया भर के उपभोक्ताओं की अलग-अलग जरूरतों को पूरा करती है। इससे यह राष्ट्रीय के साथ अंतरराष्ट्रीय स्तर पर टॉप लेवल की प्राइवेट ब्रैंड्स में से एक कंपनी बन गई है। यह भारत की सबसे बड़ी इंस्टैंट कॉफी मैन्युफैक्चरिंग कंपनियों में से एक है और दुनिया के सबसे बड़े इंस्टैंट कॉफी मैन्युफैक्चसर्स में से एक है। दुनिया भर में हर क्षण सीसीएल कॉफी के लगभग 1000 कप पिए जाते हैं।
Web Title :- CCL | CCL launches range of Plant-Based Meat products in Pune
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